Thé au jasmin - 2017

Jasmin quotidien

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Thé vert de San Hsia, Taiwan
Récolté à la fin printemps 2017
Parfumé trois fois avec de vraies fleurs de jasmin récoltées à Huatan, comté de Changhua, Taiwan, pendant l'été 2017.
Sans parfums artificiels, ce thé utilise la méthode traditionnelle de parfumer les feuilles de thé la nuit, avec des fleurs cueillies pendant la journée. Cette opération est répétée trois fois pour ces feuilles, afin d'augmenter la puissance de l'odeur de jasmin.

Conseils d'infusion: le thé sous-jacent est vert, ce qui signifie qu'il est plus délicat que le Oolong. Il est donc préférable d'utiliser peu de feuilles et beaucoup d'eau. La méthode la plus simple est de placer 1 gramme dans le gaiwan, d'ajouter l'eau bouillante, de boire et de remettre de l'eau bouillante autant de fois qu'on aime!

 

Note: les feuilles furent faites avec 2 gr de thé seulement.

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