2016 Printemps Jinxuan Oolong d'Ali Shan

L'énergie d'Alishan

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Cultivar: Jinxuan Oolong
Récolté à la main : 20 avril 2016
Origine: Ruili, Ali Shan (1000 m)
Processus: légèrement oxydé, roulé, non torréfié.

 L'hiver froid n'a pas seulement retardé les récoltes d'Oolong de cette année, il a aussi ralentit la croissance des feuilles en ce début de printemps. C'est pourquoi elles sont plus petites que d'habitude et aussi plus concentrées. 

Ce Jinxuan nous offre un bouquet de fraicheur et de senteurs fleuries légères. Son énergie a toute la force typique du terroir d'Alishan. Son goût est puissant et doux à la fois. Et son arrière-goût a la finesse du Jinxuan. Superbe!

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