2016 Printemps Top Jinxuan Oolong d'Ali Shan

Fleuri et fin

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(remise de 10 %)

Cultivar: Jinxuan Oolong
Récolté à la main: 26 Avril 2016
Origine: Changshu Hu, Ali Shan (1200 m)
Processus: légèrement oxydé, roulé, très légère torréfaction.

 1. La vue
Les grandes feuilles vert foncé sont bien roulées. Le bord des feuilles ouvertes est rougi, un signe d'un niveau d'oxydation légèrement plus élevé que d'habitude. La couleur de l'infusion est jaune vif et brillant. Sa brillance et sa clarté sont des signes de qualité.
2. Les Senteurs
Les senteurs florales sèches sont très légères et fines. C'est semblable à de la lavande. Le parfum laiteux typique du Jinxuan apparaît dans les feuilles ouvertes quand elles se refroidissent et dans l'infusion. Ces parfums se combinent aussi avec celui de délicates fleurs de printemps.
3. Le goût
Il est doux et clean en bouche. Il est moelleux et sucré au premier abord. Puis, il enduit le palais et la gorge et son arrière-goût produit lentement et continuellement de la salivation et une sensation de bien-être dans la bouche. Ce thé a une force exceptionnellement raffinée pour un Jinxuan Oolong.

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