2016 Hiver QingXin Oolong de QingJing

Pêche

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3 pièces disponibles

Prix: $ 14.00

Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong
Récolté à la main le 25 octobre 2016
Origine: QingJing (CingJing), centre de Taiwan, 2000 m.

Processus: légèrement oxydé, roulé, séché sans torréfaction.

Feuilles sèches: couleur vert / bleu. De nombreux bourgeons blancs.
Parfums secs: fleuris et intenses.
Infusion: la couleur est jaune clair. Bonne transparence et brillance.
Senteurs de l'infusion: odeur de pêche juteuse, mais pas trop mure.
Goût: Clean, fruité et frais. L'arrière-goût est particulièrement doux et riche. La bouche est propre et conserve une finale longue.
Feuilles usées: Beaucoup de morsures d'insectes montrent qu'on n'a pas utilisé de pesticide dans cette plantation. Les feuilles et tiges sont fines et souples, un signe de la très bonne fraicheur et finesse de ce thé de haute montagne.

Conclusion: Cet Oolong de haute montagne d'hiver est un bon exemple pour bien comprendre la différence entre récolte de printemps et d'hiver. On goûte ici à des saveurs moelleuses bien plus profondes.

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