2017 Printemps Jinxuan Oolong d'Ali Shan

L'énergie d'Alishan

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Prix: $ 5.40

$ 6.00

(remise de 10 %)

Cultivar: Jinxuan Oolong
Récolté à la main: 16 avril 2017
Origine: Caoling, Ali Shan (1250 m)
Processus: légèrement oxydé, roulé, non torréfié.

 La montagne de Caoling est ouest de Shibi, entre Zhushan et Alishan. Cette plantation de Jinxuan est particulièrement élevée.
Les feuilles sèches ont des senteurs fleuries et l'infusion a une teinte jaune claire transparente.
Son niveau d'oxydation est léger, mais plus élevé que d'habitude pour des feuilles de haute montagne. Cela intensifie les arômes et fait ressortir la pleine puissance du terroir d'Alishan. Son goût est doux et frais. Son arrière-goût lacté-beurré est printanier et comporte des notes de pêche. C'est un Oolong de haute montagne délicieux, d'autant plus quand on considère son prix très raisonnable!

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