2017 Printemps Jinxuan Oolong d'Ali Shan

L'énergie d'Alishan

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10 pièces disponibles

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Prix: $ 5.10

$ 6.00

(remise de 15 %)

Cultivar: Jinxuan Oolong
Récolté à la main: 16 avril 2017
Origine: Caoling, Ali Shan (1250 m)
Processus: légèrement oxydé, roulé, non torréfié.

 La montagne de Caoling est ouest de Shibi, entre Zhushan et Alishan. Cette plantation de Jinxuan est particulièrement élevée.
Les feuilles sèches ont des senteurs fleuries et l'infusion a une teinte jaune claire transparente.
Son niveau d'oxydation est léger, mais plus élevé que d'habitude pour des feuilles de haute montagne. Cela intensifie les arômes et fait ressortir la pleine puissance du terroir d'Alishan. Son goût est doux et frais. Son arrière-goût lacté-beurré est printanier et comporte des notes de pêche. C'est un Oolong de haute montagne délicieux, d'autant plus quand on considère son prix très raisonnable!

Denis E.

excellent rapport qualité/prix c'est un thé suave, fleuri , doux tapissant la bouche. Il est riche et long en bouche avec des arômes lactés, de pêche blanche. De nombreuses infusions sont possibles avec une trame plus herbacée et tannique qui apparaît .

2019-01-25

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