2017 Printemps QingXin Oolong d'Ali Shan

L'énergie d'Ali

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9 pièces disponibles

Prix: $ 8.00

Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong
Récolté à la main: Le 24 avril 2017
Origine: ChangShuHu, Ali Shan (1200 m)
Processus: légèrement oxydé, roulé, séché sans torréfaction.
1. La vue
Les feuilles sont de couleur vert frais foncé. La couleur de l'infusion est jaune clair avec une nuance verte. Sa transparence est très bonne.
2. L'odeur
Les odeurs des feuilles sèches sont fleuries et fraiches. L'infusion a une odeur tellement beurrée et grasse que j'y trouve même des notes de foie gras!
3. Le goût

Le thé tapisse le palais d'un goût frais et sucré. Celui-ci contient une belle énergie qui laisse une bonne longueur et de la finesse dans l'arrière-goût. Cet Oolong de haute montagne est un plaisir de fraicheur et de vitalité printanière!


  Cet Oolong provient d'une des plus hautes plantations de ChangShuHu (Alishan). Sa récolte plutôt tardive cette année est due à un hiver prolongé, froid et sec. Une plantation voisine a même subi des pertes à causes de gelées tardives, en mars. Ces arbres ont échappé à ce problème grâce à une bonne exposition vers le sud et une bonne aération naturelle à flanc de montagne.

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