2017 Printemps Qingxin Oolong Da Yu Ling 101K

L'empereur des Oolongs

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7 pièces disponibles

Prix: $ 35.00

Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong
Récolté à la main: 31 mai 2017
Origine: Da Yu Ling (2500 m), 101K

Processus: Oxydation légère, feuilles roulées et aucune torréfaction.

1. La vue
Les feuilles sèches ne sont pas trop grandes et ont de belles couleurs vert vif. L'infusion a une excellente clarté et transparence avec une couleur jaune / vert très fraiche. Les feuilles ouvertes sont énormes, mais elles conservent leur flexibilité. De nombreuses morsures d'insectes sur les bourgeons et les feuilles sont des signes que cette plantation n'utilise pas de pesticides.

2. Les senteurs
Les feuilles sèches ont des odeurs de lavande fraîche et de fleurs printanières! On retrouve les mêmes senteurs fines dans l'infusion. L'impression est élégante et intense.

3. Le goût
Le goût de ce thé est tout simplement parfait! Il est doux, pur, plein d'énergie, de notes beurrées, intense, concentré, long, raffiné, rafraichissant, calmant...

Conclusion: Da Yu Ling est tout simplement le meilleur Oolong de haute montagne. Dégustons-en tant que c'est encore possible, avant que le gouvernement Taiwanais ne récupère tous les baux des fermiers sur cette montagne.

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