2016 Printemps Hung Shui Oolong de Songboling

  Jinxuan

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Prix: $ 4.50

Cultivar: Jinxuan Oolong
Récolté à la machine: 9 Avril 2016
Origine: Songboling, comté de Nantou
Processus: légèrement oxydé, Oolong roulé avec une torréfaction légère à moyenne.
1. Vue
Les feuilles sèches sont vert très foncé et mat (en raison de la torréfaction)
L'infusion a une teinte
dorée sombre, mais avec une bonne transparence.
2. Odeurs
Les parfums secs sont noisette et torréfiés (comme du pain qui sort tout juste du four). L'infusion a aussi des odeurs sombres fleuries (orchidées).
3. Le goût
Le goût est assez puissant et a une bonne longueur et le corps. Une légère amertume et astringence donnent une structure tannique au goût naturellement doux de ce Hungshui Oolong.

Conseils d'infusion: avec les Oolongs torréfiés, il est très important de bien préchauffer votre théière ou votre gaiwan. Ce thé bon marché convient particulièrement bien aux infusions rapides utilisant un grand nombre de feuilles.

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