2016 Printemps Jinxuan Oolong de Zhushan

Oolong lacté

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Prix: $ 4.50

Cultivar: Jinxuan Oolong (金萱)

Récolté à la main le 12 Avril 2016
Origine: Zhushan, Nantou (centre de Taiwan)
Processus: légèrement oxydé, Oolong roulé sans torréfaction.
Créée en 1981 à l'expérience
Taiwan Tea Experiment Station (TTES), le cultivar Jinxuan est également connu à Taiwan comme TTES n ° 12. Dr. Wu Zhenduo a créé ce thé pour aider les agriculteurs à obtenir des rendements plus élevés et de répondre à la demande croissante pour des Oolongs légers et fleuris. Il l'a nommé avec le prénom de sa grand-mère.
Le temps froid a retardé le moment de la récolte de ce printemps de 2 bonnes semaines. Les feuilles ainsi pu se reposer plus longtemps et grandir doucement. Cela a aurgmenté leur concentration en saveurs. Pour ce lot, l'oxydation est un peu plus poussée et traditionnelle que pour un Jinxuan de haute montagne. C'est pourquoi l'infusion a une couleur jaune bien transparente. Les senteurs lactées sont bien présentes (de manière entièrement naturelle). Le goût est doux avec une douceur persistante légère et fraiche. Il a presque la finesse d'un Oolong de haute montagne, mais un prix très raisonnable. C'est un excellent Oolong de tous les jours.

Martin M.

J'ai reçu un échantillon de ce thé avec ma dernière commande. Il est délicieux, très parfumé, doux et harmonieux. J'en recommanderai !

2017-02-28

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