Printemps 1999 Hung Shui Oolong de Yong Lung (Dong Ding)

Oolong d'un autre millénaire

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13 pièces disponibles

Prix: $ 27.00

Cultivar: Qinxin (ruanzhi) Oolong
Récolté au printemps 1999
Origine: Yong Lung, Dong Ding, Taiwan
Processus: Hung Shui Oolong (oxydation légère à moyenne, torréfaction lente et profonde en 1999, mais pas de nouvelle torréfaction depuis).
1. La vue

Feuilles petites, brunes, et dont le roulage se relache.
L'infusion a un couleur orange foncée et a une très bonne clarté et brillance.
Les feuilles infusées s'ouvrent complètement et sont encore verdâtre.
2. Senteurs
Les parfums sont fruités, maltés, boisés et doux. Il y beaucoup de couches et de complexité, mais le tout garde une très bonne pureté.
3. Le goût
Il y a un 'Wuyi Suan' (une sorte d'astringence fruitée), beaucoup de douceur et aussi un certain goût de fer. La finale est très, très, très longue. Le goût reste présent en bouche est propre. Il a une belle salivation sur le côté de la bouche et un sentiment confortable dans la gorge.
Voir le Chaxi de ce thé ici.

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