Printemps 2016 Thé rouge sauvage de Taiwan

  Sauvage et rouge

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11 pièces disponibles

Prix: $ 16.00

 
 
Cultivar: sauvage
Récolté à la main le 10 Avril 2016
Origine: Une forêt près de Kaohsiung, dans le sud de Taiwan
Process: oxydation totale.
1. La vue
Les feuilles sont très sombres et montrent peu de signes de bourgeons. Ceci est cohérent avec la nature sauvage de ces arbres à thé. Sauvage, sans taille par l'homme, les feuilles produites par ces arbres à thé deviennent plus grandes et ont peu de bourgeons.

L'infusion a une couleur très sombre (bonne concentration). De plus, sa couleur est  transparente et brillante (signes de qualité).

2. Les Senteurs
Fruits mûrs rouges et menthol. Les fragrances de l'infusion sont plus puissantes que celles des feuilles sèches.

3. Le Goût
Le profil gustatif se rapproche du thé rouge Taiwanais Hong Yu thé, en mieux! Moins d'astringence, une merveilleuse pureté et un long
arrière-goût, raffiné et puissant. Les effets en bouche semblent ne pas vouloir s'arrêter!!

Conseil: Je recommande un
temps d'infusion moyen à long avec pas trop de feuilles. Il n'est pas nécessaire d'infuser ce thé trop puissamment pour éprouver son caractère incroyable.

La production de ce thé hors norme est limitée à moins de 20 kg par an.

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