2017 Printemps Bi Luo Chun bio de compétition de San Hsia

  La fraicheur printanière

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Disponibilité : in-stock

7 pièces disponibles

Prix: $ 13.00

Cultivar: Qingxin Ganzhong
Récolté à la main le 31 mars 2017
Origine: San Hsia, Taiwan
Processus: thé vert (séché au four)

Enfin le printemps! Voici une des premières récoltes ensoleillées de thé vert de 2017! Elle est tardive et vient juste avant la fête de QingMing, au meilleur moment du printemps. Le critère de qualité d'un thé vert dépend fortement de sa date de récolte. Plus elle se situe en amont de la fête Qingming (4 avril), plus les bourgeons seront tendres et leurs arômes fins. Les toutes premières récoltes sont donc surtout destinées aux compétitions, car il s'agit de la meilleure qualité de thé vert. Cette année est particulièrement sèche. Cela a pour effet de réduire les rendements, mais d'augmenter la qualité.

Stephen C.

Wow, this tea is so graceful. The taste is incredibly well balanced, with floral notes that aren't overwhelming and a well established baseline sweetness. The overall profile is refreshing, airy and a great representation of the characteristics connected to early spring. Of all the green tea I purchased this year, including two other Bi Lou Chuns from china, this tea soared far above the rest. The tea is very memorable, it has stayed in my mind since I've finished it , so much so that I am currently writing this review before ordering more. I really miss the delicate tone that this tea offers.

2017-06-08

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