2013 Printemps Baozhong bio torréfié

  Forêt d'Eden

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Prix: $ 16.00

Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong
Récolté : Printemps 2013
Origine: Pinglin, Wenshan (Nord Taiwan)
Processus: Feuilles torsadées, oxydation légère, torréfaction moyenne

1. La vue

Les grandes feuilles sèches ont une couleur jaune-verte foncée. L'infusion est jaune foncée avec une excellente clarté.

2. Les senteurs.

La torréfaction moyenne (à une tempétature de 118 degrés Celcius) est la même que pour ce Baozhong torréfié. Mais comme les feuilles organiques sont plus épaisses, la torréfaction ne pénètre pas aussi profondément. Voilà pourquoi l'infusion est plus claire et les odeurs sont plus fines et fleuries, tout en ayant les notes typiques sombres de la torréfaction.

3. Le goût

Très doux et propre. L'arrière goût est délicat, pur tout en êtant long et bien construit. Des notes de fraicheur sortent du fond de la gorge. Salivation. Energie. Voilà un Wenshan Baozhong torréfié de qualité exceptionnelle.

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