2017 Printemps Baozhong 'forêt subtropicale' 2

Variation de Forêt subtropicale

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10 pièces disponibles

Prix: $ 7.00

Cultivar: Yingzhi
Récolté à la main: 13 avril 2017
Origine: Pinglin, Wenshan
Processus: Feuilles torsadées, oxydation légère, séchage.

Les feuilles sèches ont une couleur bleu/verte. Les feuilles ouvertes ont leur bord rougi par une oxydation légère, mais plus poussée que d'habitude. Ce degré d'oxydation supérieur est caractéristique des Wenshan Baozhongs plus traditionnels. L'oxydation intensifie les arômes. Elle donne aussi à l'infusion une couleur jaune plus profonde. 

Les odeurs sont similaires à celle de la forêt subtropicale qui côtoie les plantations de Baozhong du Wenshan. Le thé absorbe les odeurs de son environnement... Le goût est doux avec une petite note de zest citronné. L'arrière goût est agréable.

Grâce à l'emploi d'un cultivar différent, on obtient une variation délicieuse de ce style de Baozhong 'forêt subtropicale.'

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