2017 Printemps Baozhong Ying Xiang

  TTES No 20

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10 pièces disponibles

Prix: $ 10.00

Cultivar: Ying Xiang (TTES No 20), 迎香
Récolté à la main: 23 avril 2017
Origine: Pinglin, Wenshan, Taiwan
Processus: Feuilles torsadées avec leur tige, oxydation légère, bien seché.

1. Vue

L'infusion a une transparence excellente. Sa couleur vert pale indique une oxydation légère.

2. Senteurs

Les odeurs sèches sont celles d'une prairie fleurie au printemps. L'infusion a des parfums de fleur de lys et d'osmanthus. 

3. Goût

Le goût est pur, moelleux et puissant. L'arrière goût est long et fin.
 
Conclusion: Ce cultivar Ying Xiang fut créé par le centre de recherche du thé de Taiwan en 2004. C'est le fruit du croisement d'un cultivar d'essai (nom de code 2022) et du Jinxuan. Il convient particulièrement bien au Baozhong, mais pour l'instant les quantités produites sont encore faibles. Son goût très puissant donne au thé un surcroit de caractère. A découvrir.

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