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2017 Printemps Top QingXin Oolong de Shan Lin Xi
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Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong

Récolté à la main: le 29 avril 2017

Origine: Yang Keng, Shan Lin Xi (1300 m)

Processus: légèrement oxydé, roulé, séché sans torréfaction.

1. La Vue:

Feuilles sèches: petites, couleur vert / bleu. Parfums secs: fleurs légères, groseilles et douceur.

2. Les Senteurs:

Infusion: la couleur est jaune clair. Très transparent et brillant. Senteurs de l'infusion: Pois verts chinois et des notes de sencha japonais. Il a la fraicheur verte d'une rivière de montagne au printemps.

3. Le Goût:

L'arrière-goût est particulièrement épais et riche.

Conclusion: Incroyablement doux et sucré. Cet équilibre me rappelle un Oolong de Lishan.

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