2018 Spring Organic Bi Luo Chun from San Hsia

  The light scent of spring

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Price: $ 9.50

Cultivar: Qingxin Ganzhong
Harvested by hand on March 15, 2018
Origin: San Hsia, Taiwan
Process: green tea (tumbling oven dried)

This spring harvest is rather dry. This dry weather translates in lower yields, but good quality this year. However, the weather of early April is quite warm and this negatively impacts the freshness of green tea this year. Early batches from March are best. 

This green tea has the finesse, light flower scents and energy typical of great San Hsia Biluochun.

lafosse g.

Infusé avec une eau bouillante provenant d'une tetsubin, 2,2gr pour 120 ml, au gaiwan sans couvercle.
Les arômes sont denses, puissant, entre la fleur et le sucre. La robe est cristalline, brillante, et sirupeuse, douce comme de la soie. On pourrait croire, au vu de la complexité aromatique, à un oolong faiblement oxydé mais sa grande légèreté lui offre une place de choix en temps que thé vert.
Aucune amertume même avec une eau très chaude.
Un vrai délice à savourer !


05/3/2018

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