Printemps 2011 Dian Hong sauvage du Yunnan

 Cultivar: arbre à puerh à grandes feuilles (arbres centenaires)
Récolte: Printemps 2011 (Avril)
Origine: Mojiang, Yunnan, Chine
Altitude: 1700 mètres
Processus: bourgeons entièrement oxydés

Cette Dian Hung sauvage nous ramène aux racines de thé rouge de qualité. Tout commence avec les feuilles:
- Petites feuilles et bourgeons: ils contiennent les notes les plus fines, le moins d'amertume et le plus de concentration,
- Récolte de printemps: la meilleure saison pour la récolte de tendres bourgeons de thé
- Haute altitude, arbres sauvages et anciens: un environnement propre et vierge où les arbres poussent naturellement et lentement.
Le procédé d'oxydation donne plus de corps et des parfums plus lourds. Ainsi, il est incroyable de sentir la pureté de ce thé quand il entre dans la bouche et est avalé. Une douceur fraîche avec des parfums de mûres, de cassis et de sucre brun. Et le tout est durable, puissant, rond. L’arrière-goût sucré est impressionnant!