2019 Eté Oolong Beauté Orientale Tradition de Hsin Chu

10,00 $US

Le goût de la tradition

 

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Cultivar: Qinxin Dapang

Récolté à la main: juin 2019

Origine: Hsin Chu, Taiwan

Processus: bourgeons mordus, oxydation moyenne à élevée, torsadé et torréfaction longue et basse température.

1. La vue

Les feuilles sont de tailles petites, moyennes et des bourgeons. La couleur orange de l'infusion a une belle clarté et transparence. Les feuilles sont mi vert, mi rouge, c'est à dire partiellement oxydées et un peu dures au toucher.

2. Les senteurs

Les feuilles sèches sentent le bois, la torréfaction, les fruits murs et le miel. Le thé a l'odeur typique et mielleuse des Beautés Orientales, mais d'une manière plutôt fine et subtile.

3. Le goût

L'infusion a un goût très moelleux, clean et long en bouche. Les senteurs sont en harmonie avec le goût.

Conclusion: Cette version de 2019 va continuer de s'affiner. Mais elle est déjà plus que buvable, même si ses arômes gagneront en complexité avec le temps, grâce à sa torréfaction traditionnelle. 

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