2018 Hiver Impériale Beauté Orientale de Hsin Chu

15,00 $US

L'excellence de l'OB

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Cultivar: Qinxin Dapang

Récolté à la main: décembre 2018

Origine: Hsin Chu, Taiwan

Processus: bourgeons et petites feuilles mordues par les Jacobiasca formosana Paoli, oxydation élevée, en torsades et torréfié Infusion test de compétition (3 grammes, 6 minutes)

1. La vue

Les feuilles sèches sont très petites et contiennent de nombreux bourgeons blancs, des petites feuilles noires et quelques feuilles un peu plus grandes rouge foncé. L'infusion a une couleur orange très transparente et brillante. Ses feuilles ouvertes sont toutes rouge sombre, ce qui indique un niveau d'oxydation élevé, mais inférieur à celui de l'été.

2. Senteurs

A premier nez, cette OB impériale d'hiver a des senteurs très similaires à celles d'une OB impériale d'été. A sec, c'est très difficile de faire la différence. L'infusion elle est un peu plus fraiche et a plus de complexité et de notes d'épices.

3. Goût

Ce thé a un goût doux et mielleux. Très pur et très fin, il a aussi une belle longueur en bouche.

Conclusion: Cet Oolong Beauté Orientale impériale d'hiver est faite de feuilles encore plus petites et fines que celles d'un OB impériale d'été. Son niveau de qualité est donc très similaire, voire un peu supérieur. Ses arômes sont étonnamment proches, mais si on fait attention, on remarque plus de complexité et de notes fraiches.

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