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2019 Eté Oolong Beauté Orientale de Wenshan

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L'odeur de la Beauté

 

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Cultivar: Jinxuan, Manzhong, Qinxin Oolong

Récolté à la main: juillet 2019 Origine: Pinglin, Wenshan, Taiwan

Processus: bourgeons et petites feuilles mordus, oxydation moyenne à élevée, torsadé et séché.

1. La vue

Les feuilles sont petites ou des bourgeons. La couleur orange de l'infusion a une belle transparence. Les feuilles sont mi vert, mi rouge, c'est à dire partiellement oxydées.

2. Les senteurs

Les feuilles sèches sentent le bois, les fruits murs et le miel. Le thé a une odeur légère de miel et de fruits murs. A froid, l'infusion a des odeurs encore plus fines et délicates.

3. Le goût

L'infusion a un goût léger avec une petite note astringente, typique des thés fortement oxydés. Le moelleux domine, mais en légerté.

Conclusion: Cet Oolong Beauté Orientale de Wenshan diffère de ceux de Hsin Chu. Cela commence par les cultivars employés. Et puis il n'est pas torréfié. C'est pourquoi il est tout en fragrance et très léger au goût. Enfin, comme ce n'est pas leur thé phare, les fermiers du Wenshan le vendent à un prix bien plus abordable!

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