2020 Printemps Top Concubine Oolong de Hsin Chu

20,00 $US

Un top Beauté du printemps

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Cultivar: Qingxin Dapang

Origine: Hsin Chu, Taiwan

Récolté à la main: en avril 2020.

Processus: plantation organique, feuilles mordues, oxydation élevée, roulé et torréfaction moyenne/forte longue.

1. La vue

Les feuilles sont brun presque clair. Leur roulage n'est pas très compact et il reste quelques tiges. L'infusion a une couleur orange/brun avec une très bonne transparence. Les feuilles infusées s'ouvrent assez bien (malgré une torréfaction assez poussée) et ont des signes de morsures d'insectes.

2. Les senteurs

Les senteurs à sec sont un mix complexes de miel, de senteurs exotiques et de bois d'arbres fruitiers. C'est une alliance harmonieuse des parfums des morsures d'insectes, de l'oxydation et de la torréfaction. Tant de senteurs mielleuses de morsures de jassides est assez inhabituel pour un Oolong de printemps. Mais grâce à cela, il mérite son appelation de Concubine Oolong.

3. Le goût

Très pur, clean et sucré en bouche. La longueur en bouche est tout en finesse et en douceur. C'est encore meilleur que l'autre version de cet Oolong Concubine de 2020.  

Conclusion: Cet Oolong concubine provient du même producteur, mais d'une plantation différente. Il est classé dans une catégorie de qualité supérieure, et je trouvais intéressant de vous le proposer, afin que vous puissiez comparer les 2. Ainsi, vous verrez que c'est essentiellement la finesse du goût qui impacte la qualité de ce genre de thé.

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