Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong

Récolté à la main: 13 mai 2025

Origine: Fushou Shan (près de Lishan) Altitude: 2200-2500 m

Processus: Oxydation légère, roulé à la main, séché sans torréfaction.

La plantation de Fushou Shan a été créée sous la présidence de Chiang Ching-Kuo (fils de Tchang Kaï-Shek). Grâce à cette connection, le Oolong de Fushou Shan est l'un des cadeaux de thé préférés que les fonctionnaires de l'Etat et de l'armée peuvent recevoir. Comme un cadeau de l'empereur, ces dons officiels ont une valeur symbolique de l'importance de la position de la personne qui en reçoit. Heureusement pour les citoyens sans connections politiques, d'autres fermiers se sont installés sur cette montagne et produisent d'excellents Oolongs!

Photos et détails de dégustation en cours de préparation (le thé peut déjà être commandé).

1. La vue

2. Les senteurs

3. Le goût

Conclusion: