Cultivar: Qingxin Dapang

Récolté à la main: hiver 2016

Origine: comté de Hsin Chu, Taiwan

Process: Feuilles mordues, Oxydation élevée, torsadé, torréfaction lente et longue unique lors de la production.

1. La vue

Ces feuilles sèches d’hiver sont assez grandes, sèches et contiennent des bourgeons blancs. L'infusion jaune présente une très belle transparence. Les feuilles sont partiellement vertes et rouges, ce qui indique un niveau d’oxydation moyen, situé dans la partie basse du spectre pour l’Oriental Beauty.

2. Les odeurs

Les feuilles sèches dégagent un léger parfum de whisky aux notes boisées. La liqueur révèle des senteurs douces de miel et de fleurs séchées plus légères.

3. Le goût

La douceur miellée est légère et moelleuse.

Conclusion: Cet Oriental Beauty d’hiver 2016 se révèle beaucoup plus léger que les versions d’été ou d’automne, car les températures plus basses de l’hiver réduisent le niveau d’oxydation. Des arômes plus délicats apparaissent, montrant que l’Oriental Beauty possède un grand potentiel. Ce lot âgé de neuf ans illustre même combien un tel thé s’arrondit et s’adoucit avec le temps.