Forme: thé Jingua Gongcha (forme de melon)

Fabriqué à la fin des années 1980

Origine: Menghai Tea Factory, Yunnan, Chine

Processus: cuit (wodui), c'est à dire fermenté rapidement.

Poids: en raison des pertes durant le vieillissement, chaque melon pèse environ 450 gr (au lieu de 500 gr standard)

Il a été acheté par un marchand puerh taiwanais il ya 25 ans, quand il était encore illégal d'importer des produits chinois. Voilà pourquoi l'emballage est sans marque. Il a été stocké à Taiwan dans un entrepôt puerh. Le stockage doit avoir été très propre, parce qu'il n'y a pas de taches d'eau ou de thé sur le papier. (Mais le papier semble bien âgé avec sa couleur jaunie). Plus important encore, la compression semble s'être relachée avec le temps. Cela facilite le décorticage de ce melon.

1. Le vue

La couleur des feuilles à l'intérieur et à l'extérieur est très similaire et n'est pas gris / blanc. Il ya beaucoup de bourgeons et de petites feuilles dans ce puerh. Le melon vient de sortir de l'entrepôt, de sorte q'il y a encore quelques odeurs de stockage: si le thé est laissé à l'air libre pendant un certain temps, il s'améliorera en termes de pureté. Pour moi, ce thé est tellement propre que je ne me rince pas et bois donc la première infusion! La première infusion test de 6 minutes donne un brun foncé profond et étonnamment clair. Sa surface ressemble un peu comme de la gelée, tellement elle semble riche.

2. Les senteurs

Les parfums sont complexes et raffiné par le temps. Il y a le camphre, la terre, le bois, les feuilles d'automne ... Le goût est concentré mais semble léger, doux et a même une fraîcheur lumineuse et beaucoup de pureté. Dans les années 1980, le processus de fermentation (wodui) à la firme Menghai produit beaucoup de douceur, mais à cette époque ils savent ne pas trop fermenter les feuilles.

3. Le goût

Le goût n'est pas plat, mais encore bien vivant. Voilà la raison pour laquelle ce type de thé peut parfois tromper les dégustateurs en passant pour un puerh cru de 50-80 ans! Ainsi, en plus de boire un puerh cuit de haute qualité, ce thé permet aussi de reconnaitre un puerh cuit ancien et de ne pas le confondre avec un très vieux puerh cru. La longueur en bouche est très longue, propre et douce. Voici un grand puerh fermenté qui peut être apprécié à 2 ou 3 grammes à la fois! Voir le Chaxi de ce thé ici. erh is all about.