Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong

Récolté à la main: le 4 mai 2025

Origine: Pinglin, région de Wenshan.

Vidéo du terroir: cliquer ici.

Procédé: Baozhong légèrement oxydé, torsadé, sans tige, bien séché. Voir ici.

1. La vue

Les feuilles sèches sont vert sombre, longues et fines.L'infusion jaune dorée a une excellente transparence et brillance. Les feuilles ouvertes montre des signes d'oxydation.

2. Les senteurs

Les odeurs sèches sont enivrantes et fleuries (avec des senteurs de lavande). L'infusion a des notes élevées de fleurs et de parfum. Très raffiné.

3. Le goût

Le goût est très doux et la fin de bouche est très longue et agréable. La fraîcheur est persistante et déclenche une grande salivation dans la bouche.

Conclusion: Ce Baozhong utilise le cultivar classique Qingxin Oolong (qui est également utilisé dans les hautes montagnes) et offre à la fois des parfums et un arrière-goût fins et puissants. C'est le Baozhong le plus harmonieux et classique de ce printemps 2025.