Puerh en vrac du début des années 1970

  Puerh révlutionnaire

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73 pièces disponibles

Prix: $ 8.00

 

Cultivar: Puerh de vieux arbres
Récolté: Début des années 1970 (probablement 1973)
Origine: Yunnan, Chine
Processus: cru, séché au soleil, non pressé. L’histoire de la Chine a toujours influencé sa culture du thé. Le dramatique 20ème siècle, par exemple, a eu un grand impact sur la production puerh. Avant l'invasion japonaise en 1937, les petites entreprises privées produisaient du puerh pour les marchés intérieurs et d'exportation vers l’Asie du Sud-Est (Thaïlande, Birmanie ...) et le Tibet. Puis, pendant la seconde guerre mondiale et la guerre civile entre communistes et nationalistes, beaucoup moins puerh a été produite et la plus grande partie a été exportée.
Après la victoire des communistes, à la fin de 1949, les entreprises privées ne sont pas plus les bienvenues. Et c'est en 1951 que l'entreprise d'Etat a commencé à produire du puerh dans le Yunnan. Leur premier et célèbre galette était la Hung Yin (du nom de l'encre rouge utilisée sur l'emballage papier.)
La révolution culturelle de 1966 à 1976 viendra à nouveau bouleverser la production de thé dans le Yunnan. Les usines ont été le plus touchées, parce qu'elles sont le berceau de la révolution des travailleurs de Mao. Les usines sont devenues des instruments politiques du parti communiste: elles sont impliquées dans la politique et «rééducation». Ainsi, alors que les producteurs de thé ont poursuivi leur moisson de feuilles de puerh, rares sont les briques ou galettes produites dans les usines du Yunnan. Au lieu de cela, ce mao cha (feuilles en vrac) a été vendus à Hong Kong et à Macao. Une partie a été ensuite pressé dans le Guangdong (d'où les galettes Guang Yun Gong de cette période). La plupart de ce puerh restait en vrac.
Jusque-là, la production puerh au 20e siècle avait été si petite qu'elle était suffisante pour que les agriculteurs récoltent les arbres de puerh qui poussaient naturellement dans les campagnes du Yunnan. L’ouverture progressive de Deng Xiao Ping à plus de liberté économique dans le début des années 1980 allait changer cela. Des plantations modernes de puerh ont été nécessaires pour répondre à la demande croissante de développement économique. Cela affectera la qualité des feuilles utilisées dans les galettes puerh à partir de là.
Les feuilles de puerh de mon lot date du début des années 1970. Cela signifie qu'ils proviennent de vieux arbres sauvages, les mêmes qui ont été récoltées dans les années 1950 et 1960 (pour le Hung Yin). Outre leur âge, la différence est qu'ils n'ont pas été pressé, en raison des troubles au cours ces années.
Boire ce thé est une expérience révolutionnaire! Et ce n'est pas tant parce que ce puerh est ancien, mais en raison de sa qualité étonnante.
Vieilles odeurs savoureuses, pureté, arrière-goût, douceur, endurance, cha qi ... Ce puerh a tout! Il apporte une nouvelle compréhension révolutionnaire de ce qui fait le secret des vieux puerhs.

 

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