2017 Printemps Top QingXin Oolong de Shan Lin Xi

Qi de haute montagne

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7 pièces disponibles

Prix: $ 16.00

Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong
Récolté à la main le 2 avril 2017
Origine: Long Feng Xia,
Shan Lin Xi (1600 m)
Processus: légèrement oxydé, roulé, séché sans torréfaction.

Feuilles sèches: couleur vert / bleu.
Parfums secs: fleuri (lys et orchidées).
Infusion: la couleur est jaune/vert clair. Très transparent et brillant.
Senteurs de l'infusion: fraîcheur verte d'une rivière de montagne au printemps. Léger, délicat, fleuri.
Goût: Incroyablement frais, doux et fin. L'arrière-goût est clean, profond et persistant.
Feuilles usées: Beaucoup de bourgeons et de petites parmi ces grandes feuilles de haute montagne car cette récolte fut faite tôt pour la saison. Ceci explique la finesse de cet Oolong.
Conclusion: même infusé en mode de compétition, cet Oolong de ShanLinXi ne montre aucun défaut (aucune amertume ou astringence). Les parfums sont très légers et fleuris. La persistance démontre un qi de haute montagne clair et fin. Cet Oolong de la plus haute section de Shan Lin Xi satisfaira même les dégustateurs les plus exigeants!

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