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2018 Printemps Baozhong Rougui
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2018 Printemps Baozhong Rougui

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  Pur et sauvage

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Cultivar: Rougui

Récolté à la main: 23 avril 2018

Origine: Pinglin, Wenshan, Taiwan

Processus: Feuilles torsadées avec leur tige, oxydation légère, bien seché.

1. La vue

Les feuilles sèches sont d'une couleur vert/jaune. Elles contiennent des tiges car elles proviennent d'une jeune plantation cultivée de manière bio. L'infusion jaune clair a une très bonne transparence. Les feuilles ouvertes ont des bords rougis par une oxydation relativement élevée.

2. Les senteurs

L'odeur des feuilles sèche est très inhabituelle. On y trouve des notes d'herbes de Provence, d'épices, de bois sec et de fleurs. Dans l'infusion, on passe de notes de fleurs métalliques à de la pêche. Il y a également des odeurs de rivière.

3. Le goût

Le goût est pur et sucré. La longueur en bouche est particulièrement remarquable grace à une pointe d'astringence qui prolonge la douceur. De plus, ce thé tapisse le palais de plaisir!

Conclusion: Il y a 2 ans ce fermier avait transformé ses feuilles de Rougui en thé rouge. years ago, this farmer had turned his Rougui into red tea. Ce printemps, il en a fait un Baozhong très spécial. On y trouve tant de senteurs différentes pendant la dégustation!

Références spécifiques