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2017 Printemps Top QingXin Oolong Lishan
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Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong

Récolté à la main : 4 mai 2017

Origine: Tsui Feng (2400 m), Taiwan

Process: oxydation légère, feuilles roulées et sechées

1. La vue:

Les feuilles sont grandes, de couleur vert/jaune. Elles produisent l'infusion jaune la plus claire et éclatante.

2. Senteurs: Notes fraiches fleuries et beurrées.

3. Le goût: Délicat et doux au départ. Aucune amertume ou défaut. L'arrière-goût de cet Oolong est long et raffiné. Il produit une salivation et un sentiment jouissif dans le palais.

Conclusion: Le caractère de la montagne de Lishan s'exprime à perfection dans cette récolte de printemps. Maintenant que les plantations de Da Yu Ling disparaissent les unes après les autres, Lishan devient le nouveau roi des Oolongs de Taiwan!

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