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2017 Printemps Top QingXin Oolong Tsui Luan
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Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong
Récolté à la main : 17 mai 2017
Origine: Tsui Luan, 翠巒 (2100 m), Taiwan
Process: oxydation légère, feuilles roulées et sechées

1. La vue
Les feuilles sont de couleur vert frais. Elles produisent une infusion avec une couleur jaune particulièrement concentréee. Brillante et claire. Le bord des feuilles ouverte est rougi, signe d'oxydation.
2. Senteurs
Fleuri et fruité avec des notes beurrées. Très frais.
3. Le goût
Le goût moelleux laisse rapidement place à un arrière-goût puissant, épais et frais. Ce chaqi est renversant!

Conclusion: La montagne de Tsui Luan est proche de Lishan, mais pas aussi haute et donc moins célèbre. Aussi, il est courant pour les fermiers de vendre le Oolong de Tsui Luan sous l'appelation 'Lishan'. Cependant, cette année, grâce à sa (relativement) forte oxydation, son caractère puissant le rapproche plus de FuShou Shan! Grâce à sa concentration en arôme, cet Oolong est aussi un excellent candidat pour la garde.

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