2019 Printemps QingXin Oolong de Shan Lin Xi

10,50 $US

Forêt de bambou

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Cultivar: Qingxin Oolong

Récolté à la main: le 30 avril 2019

Origine: Shan Lin Xi (1300 m)

Processus: légèrement oxydé, roulé, séché sans torréfaction.

1. La vue Les

feuilles sèches sont vert clair ou foncé. L'infusion jaune a une très bonne transparence. Les feuilles ouvertes sont grandes et tendres.

2. Les senteurs

Les feuilles sèches sentent les fleurs fraiches et ont des notes hautes. L'infusion ajoute des senteurs de jeunes pêches à ces odeurs fleuries. Les feuilles ouvertes sentent le bambou frais.

3. Le goût

Le goût est doux, pur et zesté. Le thé tapisse le palais et fait saliver. Une petite astringence prolonge agréablement la longueur sucrée du thé.

Conclusion: Cette plantation d'Oolong est très bien entretenue par un fermier et son fils. C'est la première fois que je sélectionne leur Oolong, mais ce n'est certainement pas la dernière!

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