2020 Printemps Qingxin Oolong Da Yu Ling 104K

39,90 $US

Cha Qi

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Cultivar: Qingxin Oolong

Récolté à la main: 27 mai 2020

Origine: Da Yu Ling (2580 m), 104 K

Processus: Oxydation légère, feuilles roulées et aucune torréfaction.

1. La vue

Les feuilles sèches sont de couleur vert sombre et de tailles variées. L'infusion a une excellente clarté et transparence avec une couleur jaune / vert très fraiche. Les feuilles ouvertes sont très grandes par rapport aux bourgeons. Elles sont épaisses, mais flexibles.

2. Les senteurs

Les feuilles sèches ont des odeurs fleuries printanières d'une très grande fraicheur! Il y a également quelques notes de pêches, mais celles qui dominent sont plus fines, plus évanescentes.

3. Le goût

Le goût de ce thé est d'une puissance rarement égalée pour un Oolong. Quel Cha Qi! La longueur en bouche est phénoménale. Et c'est accentué par une impression minérale!

Conclusion: A Da Yu Ling, plusieurs plantations de thé ont été rasées ces dernières années, lorsque la location des terrains arriva à son terme. Cette petite plantation a, pour l'instant, échappé à la destruction. Elle ne produit que 60 kg par saison (printemps et hiver). C'est donc vraiment exceptionnel d'y avoir accès cette saison!

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