• 2018 Printemps Qingxin Oolong de Fushou Shan

2021 Printemps Qingxin Oolong de Fushou Shan

29,50 $US

Le thé présidentiel

 

 

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Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong

Récolté à la main: 17 mai 2021

Origine: Fushou Shan (près de Lishan) Altitude: 2200-2500 m

Processus: Oxydation légère, roulé à la main, séché sans torréfaction.

La plantation de Fushou Shan a été créée sous la présidence de Chiang Ching-Kuo (fils de Tchang Kaï-Shek). Il est géré par des généraux à la retraite et a des liens très étroits avec l'Etat et les militaires (pendant la dictature, c'était la même chose!). Grâce à cette connexion, le Oolong de Fushou Shan est l'un des cadeaux de thé préférés que les fonctionnaires de l'Etat et de l'armée peuvent recevoir. Comme un cadeau de l'empereur, ces dons officiels ont une valeur symbolique de l'importance de la position de la personne qui en reçoit.

1. La vue

Les feuilles sèches ne sont pas trop comprimées et ont une couleur vert clair. L'infusion est brillante jaune/or avec une excellente transparence. Ouvertes, les feuilles sont épaisses et solides.

2. Les senteurs

Dès les feuilles sèches, on sent les fleurs et le vétyver! L'infusion a des parfums fleuris printaniers avec des fines notes de lavande et de beurre.

3. Le goût

Doux et puissant, soyeux et gouleyant, énergique et élégant. L'arrière-goût est tout aussi harmonieux et délicieux.

Conclusion: La plantation de Fushou Shan produit l'un des Oolongs de haute montagne les plus fins de Taiwan!

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