2018 Printemps QingXin Oolong Lishan
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2018 Printemps QingXin Oolong Lishan

23,00 $US

Le sommet de l'élégance

 

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Cultivar: Qingxin (ruanzhi) Oolong

Récolté à la main: 15 mai 2018

Origine: Tsui Feng (2400 m), Taiwan Process: oxydation légère, feuilles roulées et sechées

1. La vue

Les feuilles sont petites et vert/jaune. L'infusion est jaune claire et éclatante. Les feuilles ouvertes ont été cueillies avec peu de feuilles matures. Elles sont bien épaisses.

2. Senteurs

Odeurs de pêche et de vétiver. Les notes sont fraiches, oscillant entre le fleuri et un peu de fruité.

3. Le goût

Délicat et doux. Aucune amertume ou défaut. Le goût est à la fois fin et puissant. L'arrière-goût de cet Oolong est long et raffiné.

Conclusion: Le caractère élégant et doucement fruité de la montagne de Lishan s'exprime admirablement dans cette récolte de printemps. La longueur en bouche est particulièrement bien réussie dans cette récolte de printemps 2018. Les récoltes de ces plantations de plus de 2000 mètres d'altitude nous arrivent tardivement, car le climat y reste froid plus longtemps, mais notre patience se trouve récompensée par des Oolongs d'une finesse incroyable.

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